PA DE PAGÈS CATALÀ.
INDICACIÓ GEOGRÀFICA PROTEGIDA
Pastisseria Forn Reig
COLL DE NARGÓ, conegut per ser poble de raiers i per les restes de dinosaures, és un bonic municipi situat a la comarca de l'Alt Urgell. El Forn de Reig és un dels pocs que encara funciona exclusivament a base de llenya. El forn és morú (àrab) i es troba en perfecte estat, es va construir l'any 1932. El forn àrab és en essència una cambra d'obra on es crema llenya més o menys fina. Es tracta d'un mètode únic que permet independència de les energies convencionals i l’ús de recursos renovables.
Durant l'època de la guerra civil s'hi feia el pa de Sant Corneli i el forn va ser escenari de la crema de molts mobles. Anys més tard van ampliar el negoci convertint-lo també en una renombrada pastisseria, que actualment és molt coneguda arreu de la comarca i Andorra on s'hi venen moltes coques, mones de Pasqua, torrons, panellets i una xocolata artesana exquisida. Continuem sent una empresa familiar generació darrere generació, regit per dos socis: el forner Josep Reig Bach i el pastisser Josep Fusté Reig, on actualment ja hi ha els seus respectius fills al capdavant del forn i de la pastisseria. Hi esteu tots convidats!
Dirección
Carretera Nova, 17
25793 COLL DE NARGÓ (Lleida) ES